アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を５ミリ強ぐらいの薄さに切り、少量の酒につける。
- 2
大根と人参の皮を剥いて、５ミリ強の厚さに切る。
- 3
少量の油を引いた鍋に、鶏肉とつけていた酒を少々炒める。
- 4
鶏肉の色が替わったら、大根と人参を入れ、少々炒める。
- 5
大根が少し透けてくるようになったら、ひたひたになるぐらいの出汁と★を全て鍋に入れ、落し蓋をする。
- 6
大根と人参がやわらかくなるまで煮れば、出来上がり。
コツ・ポイント
鶏肉は、ももの方がやわらかいですが、胸の方があっさりしていて、さっぱり食べれます。
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