里芋とタケノコの煮物
ピスピス @cook_40120238
里芋ホクホクで美味しい煮物です。ご飯が進んでしまう一品ですよー。
このレシピの生い立ち
いただいたタケノコと里芋を美味しく食べるために考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜はすべて一口大に切る。鶏肉も一口大に切る。
- 2
里芋は下茹でしてぬめりを取る。吹きこぼれないように注意が必要。
-
- 3
全てを圧力鍋に入れて、調味料を入れて、煮立たせる。
-
- 4
蓋をして、５分ほど圧力鍋をかける。圧が下がるまで放置する。
- 5
圧が下がったら、蓋を外して煮汁が半分になるくらいまで再度煮る。
- 6
盛り付けしたら出来上がり。
コツ・ポイント
少し甘めの味付けにしています。甘さ控え目が好きな方は、砂糖を減らすと良いかもしれません。里芋は煮る前に茹でてぬめりを取ってください。
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