いか鍋　わたを使って♪

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微笑む太陽
微笑む太陽 @taiyou_sansan

いかときゃべつだけ。
簡単です。
このレシピの生い立ち
実家でよく食べました。うちでは
シンプルにきゃべつだけ。

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材料

２人分
  1. いか １パイ
  2. きゃべつ 半分
  3. 塩 大さじ１
  4. 酒 大さじ3
  5. しょうゆ 大さじ１と１/2
  6. さとう 大さじ１と１/2

作り方

  1. 1

    いかは、わたを外して皮をむき、全体を３つにきり、さらに１cmくらいのぶつ切りにする。
    足も一本づつ切る。

  2. 2

    わたは、塩をかけて
    ３０分おく。
    そのあと水で
    かるく洗い、ぶつ切りに
    しておく。

  3. 3

    きゃべつは、幅広の
    千切りに（＾ｖ＾）

  4. 4

    なべに、わた、酒、しょうゆ、さとうを
    いれ、沸騰させて、
    わたを溶かす。

  5. 5

    きゃべつを先にいれる。しんなりしてきたら、いかを投入。
    煮すぎると硬くなるので、注意。お好みで七味を♪

コツ・ポイント

きゃべつから水分がでるので、味見して、薄かったらしょうゆ等たしてください。
うちのいなかでは、いかのさしみを作った際、わたを冷凍してとっておいて、作ります。
わたが多いほうがおいしいです。

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レシピ作者

微笑む太陽
微笑む太陽 @taiyou_sansan
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おいしいものは 笑顔をくれます。時には失敗もあるけど だんな様には冷静に？食べてジャッジしてもらってます。野菜が好きです♪健康を意識したメニュー作りを心掛けています♪
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