ミョウガタケと椎茸の卵とじ汁
Dr仁平 @zinpei
ミョウガタケの卵とじです。めんつゆを使って、お手軽なお吸いものです。
このレシピの生い立ち
ミョウガタケがあったので。これを使った卵とじ。市販のめんつゆで味付けしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ミョウガタケは斜め薄切り、生椎茸は軸を落とし、薄切り。軸は繊切り。
- 2
湯を沸かし、めんつゆで味付け。椎茸を先に入れ、火が通ったら、ミョウガタケ、溶き卵を加え、
半熟程度で火を止める。
コツ・ポイント
ミョウガタケは煮込まずに、温める程度。シャキッとした食感を残します。
リアクション
似たレシピ
鱧とミョウガタケの卵とじ
ミョウガタケを卵とじにしました。シャリシャリの食感が楽しめます。
みょうがの卵とじ汁
我家で昔から食べているお吸い物です。みょうがを卵でとじたお吸い物♪ほっとする美味しさですよ。
ミョウガの卵とじ
みょうがの香りいっぱいの卵とじです＾＾
ニラとエノキダケの卵とじ汁
具だくさんの卵とじ汁、ニラと卵の組み合わせがお気に入りです。
ミョウガの卵とじ
煮みょうが、美味しいと聞いたので作ってみました。みょうが好きにはたまりません。
わらびの卵とじ
春と言えばわらび！定番のわらびの卵とじです！
簡単！ミョウガの卵とじ
ミョウガ食べたくなって卵とじしました
☆えんどう豆(グリーンピース)の卵とじ☆
めんつゆを使って簡単に♪旬のえんどう豆(グリーンピース)を、ちょっと甘めの卵とじにしました♪♪
豚バラ肉入りニラの卵とじ
ニラの卵とじに豚肉を入れて、ボリュームアップ。主菜にもなるニラ玉です。
めんつゆで!!菜の花の卵とじ
味付けはめんつゆだけ!!とっても簡単な卵とじです♪
椎茸の卵とじ汁
卵は便利！椎茸を千切りにし卵を混ぜ、吸い物に落としていき、卵とじ汁にします。
ミョウガとカニカマのたまごとじ
旬のミョウガをたっぷり使った玉子とじです。ミョウガの癖が抑えられるので、苦手な方にもお勧めのレシピです。
ミョウガと車麩の卵とじ
肝心なミョウガが薄切りにして見えなくなってしまいましたが、ミョウガの卵とじは美味しいです。高野豆腐などでも合いそうです。
ミョウガと麩の卵とじ
ふっくら美味しい秋口のミョウガをたっぷり使って、卵とじ。麩でボリュームアップし、メインおかずにしちゃいました。
みょうがの卵とじ
味付けは、めんつゆだけ。卵とじでまろやかに食べやすくなりますよ～。
Lotus24 
みょうがの卵とじ
旬のみょうがをたっぷり使って～♪
＊みょうがの卵とじ汁＊
簡単にできるお吸い物＊夏にぴったり！
サヤエンドウの卵とじ
なんでもいつもする卵とじです！田舎だと野菜作ると大量に収穫できるから単一の素材で作ることが多くなります！
豆腐とおくらと椎茸の卵とじ
めんつゆで味付けするだけ。豆腐やおくら、椎茸の旨みを卵で閉じ込めました。優しい味です(*^｡^*)
＊さば水煮の和風卵とじ＊
簡単で美味しい！めんつゆで美味しくアレンジ！さば水煮の和風卵とじ！！
茗荷と納豆の卵とじ
茗荷の卵とじに納豆も入れました♪2020/7/12 話題入り感謝です。
みょうがの卵とじ汁
お味噌汁に飽きたらコレで！みょうが美味しい！！
インゲンとミョウガの卵とじ
インゲンとミョウガ旬の野菜の卵とじです 美味しくて御飯もお酒も進むかも？
✿夏の味♪茗荷の卵とじ
香りの良い茗荷は、卵とじにしてもとっても美味しいです♪茗荷好きの方にお勧め！
【簡単】みょうがの卵とじ汁
簡単に作れるみょうがの汁物です！味噌汁に飽きた時は是非！
秋〜♡茗荷de豆腐の卵とじ
豆腐の卵とじ､ふわふわ〜秋ver茗荷でメモ_φ(･_･
みょうがの卵とじ♪♫♬
卵とじにすると みょうがの香りが和らいで美味しく食べられます♪すぐ出来るのでお弁当にもぴったりです♫
簡単5分！茗荷のおかず☆茗荷卵とじ柳川風
脇役になりがちな茗荷谷も、柳川風に卵とじにすれば立派なおかずに♪薬味に使って余った茗荷谷の消費にお試し下さい。
のれそれとエリンギの卵とじ
のれそれは穴子の稚魚です。生食が一般的ですが、卵とじにしても美味しいです。
簡単！みょうがと豆腐の卵とじ☆
めんつゆの味と卵のおかけでみょうがが苦手な人でも食べやすいです☆
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18685091
