豆腐とおくらと椎茸の卵とじ
☆ひまわり♬ @cook_40053366
めんつゆで味付けするだけ。豆腐やおくら、椎茸の旨みを卵で閉じ込めました。優しい味です(*^｡^*)
このレシピの生い立ち
あっさりしたおかずが欲しくて。
アプリでひらく作り方
- 1
おくらは輪切り、椎茸は太めの千切りにする。フライパンに豆腐とおくらと椎茸を入れて豆腐をつぶしながら炒める。
- 2
豆腐の水分も飛んできたら、めんつゆを入れて少し炒める。さらに卵を入れてかき混ぜて蓋をして火を止める。
- 3
味見をしてみて、お好みでめんつゆを足してくださいね。
コツ・ポイント
豆腐とおくらと椎茸を入れて豆腐をつぶしながら一緒に炒めていきます。油は使いません。
リアクション
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