簡単☆小松菜のごま和え

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チェックのミニくま
チェックのミニくま @cook_40054758

レンジで簡単時短のごま和えは如何ですか？すりごまと追いがつおつゆの風味がほろ苦い小松菜に絡みマイルドになります。
このレシピの生い立ち
小松菜の料理をガスの火を使わないで作りたくて、調味料もたくさん使わず作りたくて、このようになりました。

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材料

2〜3人分
  1. 小松菜 1束(200g位)
  2. 油揚げ 1枚
  3. すりごま 大さじ2
  4. 追いがつおつゆ濃縮2倍 大さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    小松菜は3〜4㎝幅に切り洗う。耐熱のボウルに洗った小松菜を入れて500Wで3分温める(ラップしなくても良いです)。

  2. 2

    油揚げはお好みで油抜きして短冊に切る。

  3. 3

    温まった小松菜をレンジから取りだし、3分置いて余熱で火を通す。ざるにあけ、水分が出てくるのでしぼる。

  4. 4

    【2】と【3】とすりごまと追いがつおつゆ濃縮2倍をボウルに入れ、混ぜる。

コツ・ポイント

小松菜から水分が出てくるので、時間があればレンジから取りだしたあとの余熱の時間を増やすと良いと思います。油揚げの油抜きはお好みでどうぞ。油抜きしてもそのままでもどちらでも美味しかったです。

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レシピ作者

チェックのミニくま
チェックのミニくま @cook_40054758
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キッチンにいらしてくださり誠に有難うございます🎶これからは、家族の健康の為に主に柔らかく油の無い食事を作って行くと思います。個別に後から油を追加する等の事は出来るかと思いますが、油を使用して炒める等の調理法が出来なくなると思います。大好きでお世話になっているレシピのいくつかはお借りする事が難しくなりそうです。お世話になるレシピはノンオイル中心になりそうですが、これからも宜しくお願いします💖いつも、有難うございます✨
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