フライパンひとつで簡単ミートソース☆

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かもたつ
かもたつ @cook_40182863

フライパンひとつで手軽にボリュームたっぷりのミートソースです！作るのが面倒な時にもささっと出来ますよ〜
このレシピの生い立ち
市販のソースだけだと具も少なくて物足りないなーと思い、ソースに具を足してみたものの、味が…となり、たまたま余っていたビーフシチューのルーを入れるとこりゃうまい！となってから我が家の定番です(^^)

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材料

約5人分
  1. 合挽きミンチ 500g
  2. にんじん 1本
  3. 玉ねぎ 1玉
  4. 市販のミートソース 1袋
  5. ハヤシライスのルーもしくはビーフシチューのルー 4個
  6. コンソメ キューブなら2個
  7. 塩コショウ 少々
  8. ケチャップ 少々
  9. ウスターソース 少々
  10. 水 200ml

作り方

  1. 1

    材料はこれだけです。コンソメは写し忘れました…
    にんじん、玉ねぎは皮をむいてみじん切りにします。

  2. 2

    深めのフライパンに少量の油を敷き、玉ねぎとにんじんが軽くしんなりするまで炒めます。

  3. 3

    合挽きミンチを入れ(凍ったままでOKです)ミンチを崩しながら炒めて、塩コショウを少々。

  4. 4

    水を200ml入れたあと、コンソメを入れ弱火で10分ほどことこと煮ます。
    ここでローリエを入れてもいいです。

  5. 5

    10分たったら市販のソース１袋と、ルーを4個を入れルーをよく溶かします。

  6. 6

    5分ほどさらに煮込んでから、お好みでケチャップやソースで味を整えてソースの出来上がり☆

  7. 7

    ソースを作りながらパスタも湯がいて盛り付けて完成です〜

コツ・ポイント

茹で上がったパスタの上にとろけるチーズを乗せて、アツアツのミートソースをかけるとこれまた美味しいのでおススメです〜♡

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レシピ作者

かもたつ
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