糸こんにゃくときのこの炒め煮

じう630
じう630 @cook_40053426

ダイエットにも!
濃い味なので、お弁当や常備菜としてもオススメです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったものでお弁当用のおかずを考えていた時にできました。

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材料

  1. 糸こんにゃく 1袋
  2. きのこ類 200g程
  3. 玉ねぎ 半分
  4. ●醤油 大さじ2
  5. ●砂糖 大さじ1
  6. ●酒 大さじ1
  7. ごま 大さじ1
  8. いりごま 適量

作り方

  1. 1

    糸こんにゃくは水洗いし、食べやすい大きさに切る。

    ※キッチンばさみでザクザクと切ると楽チンです。

  2. 2

    玉ねぎは薄切りか細切りにする。
    きのこも食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    フライパンにごま油をひき、玉ねぎを炒める。
    玉ねぎがしんなりしたら、きのこ、糸こんにゃくを入れる。

  4. 4

    ●の調味料を入れ、水分がなくなるまで、炒めたら、最後にいりごまをふりかけて完成。

コツ・ポイント

野菜の水分によって、味が薄くなりますので、味見しながら調整してください。

人参を入れると彩りUP

砂糖の代わりにラカントやパルスィートでダイエット用にも♪

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レシピ作者

じう630
じう630 @cook_40053426
に公開
不規則勤務の新婚です。一人暮らし→実家暮らしを経て、久しぶりに自炊の日々です。☆レシピ本掲載☆和風カルボナーラ、風?→ID:2673182わかめと麸の作り置きサラダ→ID:3901274玉ねぎとわかめの作り置きサラダ→ID:3886438
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