計量いらずの煮干しと鰹だし
ゆーな♡♡♡♡♡ @cook_40139529
おかゆに使いました。
出汁自体はサッパリしていて、お味噌汁に合いそうだなと思います。
このレシピの生い立ち
ズボラな私が、煮干しをgで測りたくなかったために考えたもの。
アプリでひらく作り方
- 1
煮干のはらわたと頭を取り除きます。
- 2
1の煮干を500ccの水に入れ、20分放置します。
- 3
鰹ぶしをいれ、中火で3分沸騰させます。
- 4
3分経ったら火を止め、鰹ぶしが沈むのを待ちます。
- 5
鰹節が沈んだら、こして、完成です。
コツ・ポイント
煮干のはらわたをきちんと取ると美味しいです
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