◦ 手抜き パエリア

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ぼのぼの。
ぼのぼの。 @cook_40174521

パエリアが食べたくなって。
このレシピの生い立ち
パエリア食べたーいという一言から。

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材料

  1. ◦ 魚介類 白魚、イカ、アサリ ムール貝と頭付きエビがあれば良い感じ 6
  2. ◦ レモン 短冊切り 飾りつけ 1
  3. ◦ パセリ みじん切り 葉っぱ飾ってもよし 半分
  4. ◦ にんじん みじん切り 半分
  5. ◦ 玉ねぎ みじん切り 1/4
  6. ◦ ◦ パエリアの粉 ルクアイーレ の地下で購入 少し 水600に溶かす
  7. ◦ パセリ みじん切り 飾りつけ
  8. ◦ トマトホール缶 トマト潰す 半分
  9. ◦ お米 2号でしました 洗ってないもの
  10. ◦ にんにく 刻む 2かけ

作り方

  1. 1

    にんじん、たまねぎ、セロリ ※それぞれ半分ずつくらい をみじん切り。

  2. 2

    にんにく2かけみじん切り。

  3. 3

    飾りつけレモン1玉大体の大きさに切る。

  4. 4

    アサリ、ムール貝を塩水に30分つけておく。 ※ムール貝みつからず。この時はアサリだけ。

  5. 5

    白身魚を適当な大きさに切る。

  6. 6

    トマト缶のトマトを潰しておく。

  7. 7

    いかに焦げ目がつくくらい炒める。

  8. 8

    野菜全て投入。大体火が通ったらホールトマト投入。水分がなくなるまで中火。

  9. 9

    パエリアの粉を溶かしたスープを具材が少し顔をのぞかせるくらいの量いれる。

  10. 10

    魚介類を取り除く。

  11. 11

    洗っていないお米をそのまま投入。初め5分は強火、残り12分は弱火。

  12. 12

    お米が水分を吸うまで、、

  13. 13

    お焦げGET。

  14. 14

    盛り付けて完成！

コツ・ポイント

２人で作ればすぐ出来ます。１人じゃめっちゃ時間かかる！

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レシピ作者

ぼのぼの。
ぼのぼの。 @cook_40174521
に公開
Ｂ型、飽き性で面倒臭がりなので【手抜き料理】しか出来ません＾＾悪しからず。最近は祖母が昔から作ってくれていた韓国料理を再現することにハマっています。
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