実家の味☆甘辛ダレとふりかけ

ゆりねぇ0605
ゆりねぇ0605 @cook_40188825

何でも合う甘辛ダレ♪余った材料は捨てずにふりかけに(*゚▽゚)ノ
このレシピの生い立ち
実家の味です(*^^)v

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材料

  1. 醤油 1カップ
  2. 1カップ
  3. 砂糖 1カップ
  4. 昆布 10cmくらい
  5. 刻みかつお 15〜30g

作り方

  1. 1

    かつお以外の材料を鍋に入れ、中火にかける。

  2. 2

    沸騰したら、かつおを入れ火を止める。

  3. 3

    粗熱が取れたら、ザルやペーパータオルでこす。

  4. 4

    こした後に残ったかつおと昆布は刻んで冷凍庫に入れておくとふりかけになります(*^^)v

コツ・ポイント

かつおは好みで!30gだとかつおの香りがしっかりでます。
水で薄めて煮魚に、そのまま鶏肉と絡めて焼き鳥丼に!
時間がないときでも、このタレがあると簡単にご飯が作れちゃいます(๑•̀ㅂ•́)و✧

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