簡単！そうめんとツナ缶と野菜の炒めもの

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惠惠♡
惠惠♡ @cook_40128032

超簡単で美味しく、野菜とそうめんが入っているので、おかずにも主食にも！

夏休みのお子さまのお昼ご飯にも！
このレシピの生い立ち
これもまた思い付きの
簡単料理♪
（野菜摂取・安上がり・冷蔵庫や乾物入れにある物でサッとできる）

超簡単でありながら
出来合いやインスタントを使わない
きちんとした1品デス。

手前味噌だけど　美味しい♪

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材料

2人分
  1. そうめん １束
  2. もやし 1袋
  3. ブナシメジ 1/2パック分
  4. ツナ缶(オイル漬け) １缶（80ｇ）

作り方

  1. 1

    今回の材料。

    ツナ缶はオイル漬けが望ましいです。

  2. 2

    熱したフライパンに、ツナ缶をオイルごと入れてブナシメジを炒める

    後で熱々のもやしと素麺を加えて炒めるのでサッとで可

  3. 3

    並行して沸騰した湯でもやしと半分に折ったそうめんを同時に入れて４０秒くらい茹でてザルで湯を切る。
    太めの素麺なら1分位

  4. 4

    この時点で、そうめんはまだ半分くらいしか茹で上がってない状態だが、この後炒める際に野菜の水分を吸うので気にしなくて良い♪

  5. 5

    ザルの中のもやしとそうめんを、②のツナとブナシメジを炒めた中に入れて手早く炒める。

  6. 6

    皿に盛って
    出来上がり♪

    味付けはツナ缶の塩分でも十分だけど、物足りない方は塩コショウや醤油数滴垂らして整える

コツ・ポイント

茹での段階で、茹で足りない様に感じますが
それが食べる段階で
そうめんが丁度よく　もやしもシャキッとするコツ

強火でサッと炒めて
ちょっと焦げ付くくらいが美味しい♪

ツナ缶の油は全部入れなくてもいい
ツナ缶のツナ自体も全部入れなくても可

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レシピ作者

惠惠♡
惠惠♡ @cook_40128032
に公開
長年の見当で調味料を入れているため計量式の表示は本当は苦手。出来れば「ヒント」として盗んで味付けは皆様のご家庭の感覚で。野菜を沢山…出来るだけインスタントや○○の素等は使わず尚且つ、楽ちん・簡単メニューです♪
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