懐かしい♪すき焼き風丼

☆はるつき☆ @cook_40050746
懐かしい給食の味を丼にしました。
麩のトロトロが大好きです。
このレシピの生い立ち
小学校の給食で大好きだったすき焼き風煮込み。自分で再現して、丼にしました。
作り方
- 1
麩を水で戻しておく。
- 2
お肉を食べやすい大きさに切り、玉ねぎはスライスし、にんじんは1cm幅に千切りする。
- 3
フライパンに油を熱し、お肉を炒め、野菜を入れ、さらに炒める。
- 4
水と粉末だしを入れて煮込む。
- 5
野菜が軟らかくなったら、麩と糸こんにゃくを加えて、砂糖・醤油・みりん・酒を入れて味つけをする。
- 6
蓋をして、弱火で全体的にトロトロになるまで煮込んで、ご飯の上にかけて出来上がり。
コツ・ポイント
しっかり、じっくり煮込むことがポイントです。
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