野菜大量消費♡豚肉と厚揚げの味噌炒め☆

ぽんぽんぐ's cooksnap of when they made 野菜大量消費♡豚肉と厚揚げの味噌炒め☆.
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ジュン0509's cooksnap of when they made 野菜大量消費♡豚肉と厚揚げの味噌炒め☆.
♡pana♡
♡pana♡ @cook_40190228

保育園の給食でも人気レシピ♡あくまで参考なので野菜は好きなもので作って下さい！豚肉は無くてもOK！厚揚げで食べ応えアリ♡
このレシピの生い立ち
野菜を大量消費したいと思ったので(^○^)

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材料

3〜4人分
  1. 豚肉 150g
  2. 厚揚げ 1枚(190g)
  3. キャベツ 1/4個
  4. ししとう 5〜6本
  5. 人参 1本
  6. もやし 1袋
  7. きのこ類 お好きな量
  8. ☆味噌・砂糖 大さじ1と1/2
  9. ☆みりん・しょうゆ・酒 大さじ1
  10. ☆ほんだし 小さじ2

作り方

  1. 1

    キャベツはざく切り、人参は拍子切り、ししとうはヘタを取り、きのこは食べやすい大きさに！厚揚げは縦三等分で横1cm幅で♪

  2. 2

    深めで大きめのフライパンにごま油大さじ1(無ければサラダ油・オリーブオイルで！)を入れて、豚肉投入！火が通るまで炒める♪

  3. 3

    火が通ったら人参を入れてしんなりするまで炒める。次にキノコをとししとうを入れて火が通ったら、残りの野菜を投入！

  4. 4

    全体がしんなりしたら厚揚げを投入！その間に☆を混ぜ合わせておく。全体が馴染んだら☆を入れて全体を混ぜ合わせて完成！！

コツ・ポイント

ニンニクやショウガを入れれば更に美味しいです(^^)♡

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♡pana♡
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新米マッマ！
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