ほうれん草の甘みを生かしたお浸し
いなバンバン @cook_40169824
出汁醤油をポン酢や少量の醤油にしてもOK、ほんの少し味があるかなぁくらいの薄味にして、海苔を入れると丁度良くなります。
このレシピの生い立ち
娘の小学校で出るほうれん草が美味しいと言われ、娘に入ってる物や味を聞きながら作りましたが、大人にも評判いいです。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草を沸騰した鍋で1分茹で、冷水にくぐらせ色止めし、絞る。
- 2
4〜5cmに切り、薄めの出汁醤油をかける。
- 3
鰹節と海苔を1cm平方くらいにちぎり混ぜる。
コツ・ポイント
茹ですぎないように、鍋にいれたらすぐにタイマーで、1分。
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