切干し大根とほうれん草のお浸し

ごろうた
ごろうた @cook_40289825

茅の舎だしが味の決め手になります。 また 胡麻油を入れることで ナムル風になり 食べやすくなりました〜
このレシピの生い立ち
切干し大根でアッサリ味を探したら こちらになりました。 子供が喜んで食べます。

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材料

3〜4人
  1. 切干し大根 お茶碗1杯
  2. ほうれん草 1/2わ
  3. だし醤油 適宜
  4. みりん 適宜
  5. 胡麻油 適宜
  6. 砂糖 少し
  7. いりごま 適宜
  8. 茅の舎だし 袋を破り半分くらい(無ければ和風だし)

作り方

  1. 1

    切干し大根を 水で洗う。数回水を変える。

  2. 2

    ふっくら戻せたら 歯ごたえを残すくらいに茹でる。

  3. 3

    ほうれん草も茹でる。

  4. 4

    一口大に切り 調味料を合わせて いただく。

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レシピ作者

ごろうた
ごろうた @cook_40289825
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冷蔵庫にあるものを使い切り 色々お料理するのが大好き♡ 
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