アプリでひらく作り方
- 1
ターサイは1枚ずつ葉を外して、よく洗い、茎と葉の部分とに分けて切り分けます。
舞茸は食べやすく手で裂いておきます。 - 2
☆をすべて混ぜ合わせておきます。
- 3
フライパンにオイルを熱し、中火で生姜を炒め、香りが立ったら、ターサイの茎、舞茸、葉の順に炒めます。
- 4
全体に油がまわってしんなりしてきたら、2を回し入れ炒め合わせて出来上がり。
コツ・ポイント
☆ターサイはシャキシャキ感が残るように炒めます。
☆舞茸を他のきのこに変えても美味しいです。
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