夏にピッタリ!! ごぼうの簡単 南蛮漬け

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音々かーちゃん
音々かーちゃん @cook_40086570

ごぼうを茹でて、漬け液と袋に入れて冷やすだけ(^^)
冷やして、夏の箸休めにピッタリ!辛めにすれば、おつまみ にも♪♪
このレシピの生い立ち
ごぼう のバリバリ感が好きなので(^^;)

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材料

２人分程
  1. ごぼう 1/2本
  2. ◆お酢 大さじ３くらい
  3. ◆醤油 大さじ１くらい
  4. ◆だしの素 少々
  5. ◆ラー油 少々
  6. ◆ごま（炒りでも、すりでも） 少々
  7. (◆印は中華ドレッシングで代用可) ごぼう が浸かる程度
  8. お酢 適量

作り方

  1. 1

    ごぼう の皮を削ぎ落とし、2～3cm程の食べ易い大きさに切る。

  2. 2

    包丁の面や平らなお皿等で ごぼう が少し潰れる様に体重をかけて、味が浸みる様にする。

  3. 3

    鍋に湯を沸かし適量の酢を入れ、ごぼう に火が通るまで茹でる。
    食感が残ってるぐらいが美味しいですよ!!

  4. 4

    フリーザーパックに◆の材料を入れ、茹でた ごぼう を入れ粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やす。
    冷えて味が浸みたら食べ頃♪

  5. 5

コツ・ポイント

市販のドレッシングを使えば、超簡単!!
中華だけでなく、醤油・青じそドレッシングなんかでも美味しいかと思いますよ。

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レシピ作者

音々かーちゃん
音々かーちゃん @cook_40086570
に公開
横浜生まれ→東京16年→山梨9ヶ月→横浜2014.3.26～タイ・バンコク在住中　　　　　　　　　旦那様と猫娘の2人+1匹で棲息しています✿ 　　皆さんの❦素敵レシピ❦に毎日お世話になっています ┏○))　　 　　　　　　　　　♡ｽｰﾊﾟｰｽﾛｰｸｯｸですが、　お返事は皆様のｷｯﾁﾝにお伺いします♡　　　　　　　関東連合No.27　　　　　　　　　　 　
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