アプリでひらく作り方
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うどんの出汁を準備しておきます。水500ccに本だし小さじ1 醤油大さじ1 味醂小さじ1 塩小さじ1で沸騰させます
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別鍋に豚ばら 野菜を入れて水 角砂糖 醤油小さじ1入れて沸騰させます
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沸騰したら卵入れて強火で1分ほど煮る
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うどん茹でたらどんぶりにうどん、スープ入れて最後に卵とじをのせて出来上がり
コツ・ポイント
卵とじはかき混ぜないことです。卵とじが味強いためうどんのスープは少し薄めにした方が良いです
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