all100gの簡単、マドレーヌ

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asanoumi
asanoumi @cook_40116341

昭和47年、横須賀友の会のレシピ。母が作ってくれた子供の頃の思い出の味です。
このレシピの生い立ち
母が作ってくれた子供の頃の思い出を残したくてアップします。

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材料

8号カップ12個分
  1. 薄力粉 100g
  2. 砂糖(グラニュー糖) 100g
  3. 無縁バター(ケーキ用マーガリン) 100g
  4. 卵 100g(M2個)
  5. バニラエッセンス 適量

作り方

  1. 1

    材料を揃える。
    薄力粉は出来れば振るう。
    卵は白い部分(カラザ)を取る。

  2. 2

    無塩バター(ケーキ用マーガリン)は湯煎にかけて液状にする。
    電子レンジにかけてもOK

  3. 3

    卵を全卵立てしながら砂糖(グラニュー糖)を数回に分けて入れる。

  4. 4

    3に無塩バター(ケーキ用マーガリン)を湯煎したもの、薄力粉を入れて、バニラエッセンスを適量入れる。

  5. 5

    型に1/3程流し込み、180度で15分オーブンで焼く。

コツ・ポイント

卵を立てなくてもただ全ての材料を混ぜても出来ます。
また、チョコレート、ナッツ、ドライフルーツ等混ぜ込んでも美味しいです。

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レシピ作者

asanoumi
asanoumi @cook_40116341
に公開
現役で看護師をしながら母と妻してます。料理のテーマは効率と時短、そして栄養管理です。
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