もやしの中華あえ
れなまま☆ @cook_40184224
娘がよく食べてくれる酢の物レシピです♡
酢が入ってるのでさっぱり召し上がれると思います
このレシピの生い立ち
本当はササミなどで作るんですが、うちにはササミがないので胸肉で代用しました！
アプリでひらく作り方
- 1
沸騰したお湯にもやしを入れ再び沸騰したらざるに上げ冷水で冷やしそのまま水に30秒~1分程度浸しておく
- 2
もやしの茹でたお湯に酒を入れ胸肉を弱火でしっかり中まで火が通るように茹でる
もやしの茹でたお湯で茹でるとガス代節約♡ -
- 3
お皿に☆の調味料を入れて混ぜそこに胸肉を割きながら入れる
-
- 4
もやし、千切りにしたきゅうりも入れ味を染み込ませるために1~2時間程度冷蔵庫に入れて完成！
これは混ぜ合わせてすぐです！ -
コツ・ポイント
調味料をお皿で混ぜるときは砂糖をよーく溶かしてください！
胸肉は味が染み込みづらいので必ず一番先に調味料の中に入れてください！
ハムなど入れても美味しく召し上がれると思います
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