ほうれん草のとろろ和え

キッチン日和
キッチン日和 @cook_40121209

体に優しい一品です。
このレシピの生い立ち
とろろが好きなので
食感をだすためにほうれん草を加えてみました。
めんつゆをかけて頂きます。

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材料

5人分
  1. ほうれん草 一束
  2. 長いも 200g
  3. 小さじ1
  4. 卵黄 5個
  5. かいわれ(トッピング) 1パック
  6. めんつゆ 適量
  7. 味の素 少々

作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かし
    塩をいれほうれん草をさっと湯がき冷水にとる。水気を絞り
    食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    長いもは皮をむき
    酢水につけておく。
    洗った長いもをすりおろす。

  3. 3

    器にほうれん草を入れ味の素をふりとろろをかける。
    卵黄をのせかいわれをとっぴんぐ。

  4. 4

    食べる前にめんつゆをかけます。

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レシピ作者

キッチン日和
キッチン日和 @cook_40121209
に公開
料理が大好き3人の子供達に美味しいと言われるともっと笑顔にさせたいと日々思うオカンです。
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