ほうれん草の、ごま和え、とろろ等

雅号☆黎光☆
雅号☆黎光☆ @cook_41259395

ほうれん草で一品、よく作るレパートリー
レンジ調理も可能☆

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材料

  1. ほうれん草 1袋 (200g程度)
  2. 胡麻和え
  3. 砂糖 小さじ2 (6g)
  4. 白だし 小さじ1 (5g)
  5. 醤油 小さじ1 (6g)
  6. すりごま 大さじ1 (8g)
  7. とろろがけ
  8. 山芋 ※長芋オススメ 適量 (3cm程度)
  9. めんつゆ お好み量
  10. レシピID:22588507 参照
  11. シンプルかつお節
  12. 醤油 お好み量
  13. かつお節 1/2袋〜

作り方

  1. 1

    ほうれん草は根元の土を落とし、サッと洗う

  2. 2

    ★鍋バージョン
    熱湯を沸かし根元30秒、葉も入れて30秒ほど茹でる

  3. 3

    ★レンジバージョン
    水気を軽く切ってラップでピッチリとキャンディのように包み、500w3分ほど加熱する

  4. 4

    冷水に取って色止めし、水気をよく絞る

  5. 5

    器に盛り付け、お好みの調味料で味付けをする

コツ・ポイント

大量のほうれん草は鍋で一気に、少量はレンジが手軽

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レシピ作者

雅号☆黎光☆
雅号☆黎光☆ @cook_41259395
に公開
白砂糖はダメ、油もオメガ3系メイン、マーガリンやショートニングは絶対NG、、食生活に制約がありすぎる同居人と、気にせず食べたい同居人の板挟み人のレイコウです少ない調味料で手数少なめ調理を目指す作ってみた品を覚書として記録レシピ表記砂糖→てんさい糖、きび糖、オリゴ糖など加熱油→オリーブオイル、米油生食油→アマニ、えごま、MCTオイルなど
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