豚コマと長芋のつくね風✴︎

きのみんず's cooksnap of when they made 豚コマと長芋のつくね風✴︎.
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quinne's cooksnap of when they made 豚コマと長芋のつくね風✴︎.
しばいちゃん
しばいちゃん @cook_40165834

ふんわり❤︎なのに程よい歯ごたえ！少ない材料でしっかりメーンのおかずに✴︎クミンパウダーで風味抜群！無くても美味しい！
このレシピの生い立ち
少ない材料でポリュームのあるおかずを作りたいとおもって、冷蔵庫にあるもので思いつきました！

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材料

直径約8cm 8個分
  1. 豚コマ 250g
  2. 長芋 150g
  3. もやし 1/2袋
  4. たまご １個
  5. 塩 胡椒 少々
  6. 片栗粉 大さじ1
  7. いりゴマ 大さじ1〜2
  8. クミンパウダー (無くても) 大さじ1
  9. 焼く時の油 適量

作り方

  1. 1

    長芋は太めの千切り、 もやしは大きめのみじん切り、豚コマも細かく刻む

  2. 2

    豚コマは刻んだら塩、胡椒で下味をつけて良くもむ。油を溶かす気持ちで！ピンク色になると美味しくできるよ！

  3. 3

    ボールに切ったものを入れて、たまご、クミンパウダー、片栗粉を入れて良く混ぜます

  4. 4

    タネがゆるいのでスプーンですくってフライパンへ！焦げ目がつくまで中火で焼きます！焦げ目がついたらひっくり返して焼きます！

  5. 5

    焼けたらお好きな副菜を付け合わせに盛り付けて出来上がり！
    ポン酢やお好きなドレッシング、ソースをかけて召し上がれ❤︎

コツ・ポイント

押さえて焼くとふんわり感が無くなるので、スプーンでフライパンに置いたら形を整えた後はなるべくいじらないようにしたほうがいいです！また、焦げ目がつく前に裏返すと崩れてしまうので良く焼いてください！
味付けが薄めなのでどんなソースにも合うよー！

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レシピ作者

しばいちゃん
しばいちゃん @cook_40165834
に公開
男の子二人。1年生と2歳のやんちゃベビー！料理に時間はかけられない！！なるべく簡単で美味しく、子供や主人が喜んで？？くれるように工夫してます☆
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