新玉ねぎと桜海老の和風炒め

KLM♡
KLM♡ @cook_40031840

瑞々しくて美味しい新玉ねぎ!さっと炒めてシャキシャキ食べるのも、じっくり炒めて甘みを引き出すのも、どちらもいけます♡
このレシピの生い立ち
旬にたっぷり食べたい新玉ねぎ。玉ねぎが主役の炒め物にしてみました。

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材料

  1. 新玉ねぎ 2個
  2. 桜海老 60g
  3. ごま油 適量
  4. しょうゆ 大さじ2
  5. かつおぶし 5g
  6. 青のり 適量

作り方

  1. 1

    フライパンにごま油を熱し、1cm幅に切った新玉ねぎを炒める。

  2. 2

    全体に油が回ったら、蓋をして玉ねぎが透明がかるまで加熱する。

  3. 3

    蓋を取って桜海老を加えて炒め、鍋肌からしょうゆを加えて全体を混ぜ合わせたら、器に盛り、かつおぶしと青のりをふりかける。

  4. 4

コツ・ポイント

おしょうゆ少なめでホットサラダ風に食べても、濃い目でごはんのおかずでもOKです☆

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