＊簡単おつまみ！ぷりぷり鶏皮焼き＊

はじめてのつくれぽをする
＊ﾕｷ＊
＊ﾕｷ＊ @cook_40050887

鶏皮だけで居酒屋突出し風の一品ができちゃいます！^^
ぷりぷりがおいしい！お酒のお供にもってこい！
このレシピの生い立ち
鶏皮だけでおいしい一品ができるんじゃないかと思いパパっと作ってみました★

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材料

1人前
  1. 鶏皮 １枚
  2. にんにくチューブ １センチ
  3. オリーブオイル(油何でも可) 大さじ1
  4. シーズニング(塩コショウ) 適量
  5. 柚胡椒 お好みで

作り方

  1. 1

    材料はこれだけ★

  2. 2

    フライパンに油とにんにくを入れ火にかける。

  3. 3

    鶏皮を外側を下にして入れシーズ二ングを適量振りかける。

  4. 4

    ヘラでギューっと押さえつけ焼きつける。(火力は終始中火～弱強火）

  5. 5

    片面がこのくらい焼き色がついたらひっくりかえす。

  6. 6

    反対側もギューっと焼きつけ。

  7. 7

    両面写真くらい香ばしく焼き色がついたら火を止める。

  8. 8

    包丁で6等分くらいに切って盛りつけたら完成◎^^
    お好みで柚胡椒を添えてどうぞ☆

コツ・ポイント

ギューっと押し付けは結構強めに！
あまり焼きすぎるとぷりぷり感がなくなるので火加減は調節しながら！
パリパリもそれはそれで美味しいですが…笑

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