アプリでひらく作り方
- 1
ナスのヘタの部分に写真のように軽く包丁で切れめをいれる。
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- 2
魚焼きグリルまたはオーブントースターで全面軽く焦げ目が入るまで焼いていく。
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- 3
熱いのでヤケドに気をつけながら皮をむいていく。
(我が家は軍手にビニール手袋をしてむきます。) -
- 4
粗熱をとり冷蔵庫で冷やす。
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- 5
水400ccに☆の調味料をいれ軽く沸とうしたところに水溶き片栗粉でとろみをつける。
粗熱をとり冷蔵庫で冷やす。 -
- 6
器になすを盛りあんをかけてお好みでおろし生姜をのせて出来上がり♪
コツ・ポイント
今回はあんをかけましたが、ポン酢や生姜醤油いろいろな食べ方でどうぞ♡
冷やさず温かい焼きなすも美味！
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