作り方
- 1
ブリは一口大に切り、ビニール袋に入れて小麦粉をまぶす
- 2
大根、レンコンは皮をむいて1cmのいちょう切りにして、ビニール袋に片栗粉を入れてまぶし、熱した油で揚げる
- 3
小麦粉をまぶしたブリをフライパンに多めに油を入れて焼く
- 4
調味料☆を混ぜておく
ブリが焼けたら、揚げた野菜を加え、調味料を回しかける - 5
照りが出たら完成
コツ・ポイント
焦げやすいので弱火で焼くとキレイに焼ける
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