簡単！鍋一つ！鶏手羽先の酒蒸し

Aco313's cooksnap of when they made 簡単！鍋一つ！鶏手羽先の酒蒸し.
あんはこ
あんはこ @cook_40190978

火にかけて置くだけで勝手においしくふっくらと仕上がってくれます。
見た目にボリュームもあるので、おもてなしにも！
このレシピの生い立ち
母が良く作ってくれた砂肝の酒蒸しを鶏手羽先で。とても簡単でおいしい！立派なメインのおかずになります。お酒のお供にもぴったり！

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

3、4人分
  1. 鶏手羽先 8本
  2. 長ネギ 15センチ
  3. にんにく 1片
  4. 酒 1～2カップ
  5. こしょう 適量

作り方

  1. 1

    鶏手羽先にフォークで何箇所か刺し、フライパンか鍋に並べる。
    にんにくを薄切りにし、鍋に入れる。

  2. 2

    鶏手羽先が半分浸るくらい酒を入れ、ふたをして中火にかける。

  3. 3

    白髪ネギ作成。

  4. 4

    酒が半分くらいになったところで、鶏手羽先をひっくり返す。
    ふたを取って水分を飛ばす。

  5. 5

    鶏に火が通ったら、白髪ネギを乗せこしょうを振り、ふたをして2～3分蒸す。
    ネギがしんなりしたらできあがり！

コツ・ポイント

お酒は加塩タイプのもので。無塩の場合は塩を足してください。
最後に竹串などを刺して、完全に火が通っているか確認してください。（赤い汁が出てこなければOK）
鍋の大きさはちょうど手羽先が平らに入るくらいがベスト。お酒の量はお好みで！

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

あんはこ
あんはこ @cook_40190978
に公開
やっぱりお料理、好きなのかな…と遅ればせながら気づき。前々から体に取り入れる「食」に興味はあり、体のことを思いながら色々作る中でヘルシーなものが増えてきました。家族や友人に好評だった料理を記録していこうかと。もともと料理本やレシピを全く見ない私。きちっと量るのがどうもダメで。そんな私の大雑把レシピ！楽しくなきゃね♪
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ほうれん草で！キッシュ風オートミールパン 速水ユウ
  2. 残りほうれん草で！ふわとろほんれんそう卵 速水ユウ
  3. 鶏むね肉と夏野菜のおろし炒め煮 とらもふ
  4. 災害時にも使える！ポリ袋調理〜蒸しパン〜 kkmpom
  5. 簡単！ナンの焼肉、ズッキーニのせ！ 速水ユウ
  1. そば飯 リカ＆チャコ
  2. 味噌ダレのバンバンジー a2co
  3. 混ぜるだけ☆簡単たらこスパ♪ KIRA２
  4. ★サルサdeスパイシー・ラタトゥイユ Mawaru7