アプリでひらく作り方
- 1
長ネギは白髪ネギに、いとミツバ(セリ)も白髪ネギと同じくらいの長さに切る。
ニンニクは薄くスライス。鷹の爪も種は抜く。 - 2
多めのサラダ油にニンニク、鷹の爪を入れてゆっくり温める。匂いがたったらニンニクと鷹の爪は引き上げる
- 3
鯛を皮目から焼き始め、パリッとしたらひっくり返す。上に香味野菜をこんもりと盛り、酒を鍋3周、醤油1周回しかけ、蓋をする
- 4
香味野菜がしんなりとしたら盛り付けて完成。
- 5
トップ10入ありがとうございますー！
-
コツ・ポイント
酒は多めに入れると美味しいです
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