アプリでひらく作り方
- 1
手羽先は皮面に切れ目を入れ、両面に▲をかけます。
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- 2
フライパンに太白胡麻油を敷き、1を入れ、焼き、バットに移します。
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- 3
2の余った油で長ネギを炒めます。
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- 4
3に2を戻し、日本酒を入れ、蓋をし、15分酒蒸し焼きにします。
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- 5
皿に盛り付け、ブラックペッパーをかけて、完成です☆
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コツ・ポイント
手羽先は両面を焼いて、酒蒸し焼きにする事☆
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