ささ身の生春巻き簡単すぎてごめんなさい☆

①生春巻きの皮は水にくぐらせて、濡らしたキッチンペーパーで１枚ずつ挟んでおきます。戻しすぎると敗れてしまうので注意です。

②鍋に水と酢を入れ、筋を取ったささ身も一緒に入れます。沸騰させないようにゆっくり茹でます。（柔らかく仕上げるコツ）

③②のささ身を手で割いておきます。きゅうり・にんじんはピーラーなどで薄くスライスし、千切りにしておきます。

④①の皮に、にんじん・きゅうり・ささ身を載せてしっかり巻き込んでいきます。

⑤塩茹でしたオクラを斜めに切り、お皿に並べ枕代わりにしてその上に半分に切った④を盛っていきます。

⑥半分に切ったプチトマトを散りばめたら完成です。スイートチリソースなどお好みのソースをつけて召し上がってください。