新玉ねぎと麩の煮物 生卵を添えて。
しあわせな食卓 @cook_40035104
優しい味に仕上げた新玉ねぎと麩の煮物を、とろ～りとした生卵を絡めながら召し上がってください。
このレシピの生い立ち
いつも味噌汁にする組み合わせを、シンプルにだし汁で煮て生卵を絡めながら食べたら、また違った味になるかと思い、作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
新玉ねぎは一口大に切ります。
- 2
フライパンか鍋に新玉ねぎと麩を入れ、ひたひたになるくらいのだし汁を加えて煮ます。
- 3
だし汁が少なくなり新たまねぎに火が通ったら、乾燥わかめと醤油を加えて軽く混ぜ、火を止めます。
- 4
皿に③を盛り、真ん中に窪みを作って生卵をのせたら出来上がりです。
- 5
食べる時は生卵を絡めながら召し上がってください。
コツ・ポイント
たくさん作って残ってしまったら、加熱して卵とじにして食べても美味しいです。
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