簡単ッ！我が家の定番☆ポトフ♪

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ハムまき
ハムまき @hammaki

味付けはコンソメと粗挽きコショウだけ！
材料を切って煮込むだけなので簡単ですッ！
ウインナーのダシがいいねッ♪
このレシピの生い立ち
母に教わりました。

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材料

４人分
  1. ウインナー ８本位
  2. 人参 小１本
  3. えのき １袋
  4. しめじ １袋
  5. キャベツ 1/6個
  6. 水 ５００ｃｃ
  7. コンソメ（固形） ２個
  8. 粗挽きコショウ 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    鍋に水をコンソメと入れ火にかける。

  2. 2

    人参を厚さ５ミリ位に切り、えのき＆しめじはイシヅキを切り落としバラしておく。

  3. 3

    １のコンソメが溶けたらウインナーを入れる。（ウインナーに切り込みは入れない）

  4. 4

    ２の人参、えのき＆しめじを入れる。

  5. 5

    キャベツを大きめのザク切りにしておく。

  6. 6

    人参が軟らかくなったら粗挽きコショウを入れる。（味をみて薄いようならコンソメを足す）

  7. 7

    キャベツを入れ、しんなりしたらＯＫ！（キャベツを入れたら煮込み過ぎないように注意！）

  8. 8

コツ・ポイント

ウインナーは切り込みを入れずに煮込む。おすすめはシャウエッセン☆パリッと食感がイイです！
キャベツを入れたらサッと煮込めばＯＫです！煮込みすぎるとクタクタになってしまいます。
小さいお子さんが居る場合は胡椒を控えて下さい。

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レシピ作者

ハムまき
ハムまき @hammaki
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我流な為、本来の作り方と違う場合があります。（； ＾ _ ＾ Aバターは有塩を使用しています！無塩バター使用の時は、「無塩バター」と記載します。(*＾∀＾)b※しばらくの間コメント欄を閉めさせていただきます。
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