ゴマ風味☆小松菜と油揚げの煮浸し

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ごんたにゃん's cooksnap of when they made ゴマ風味☆小松菜と油揚げの煮浸し.
金ごま本舗
金ごま本舗 @cook_40044652

栄養価たっぷりの金ごまを使ったカンタンお料理です！
香り豊かな金ごまが、より一層美味しく彩ります☆
このレシピの生い立ち
愛知県　野崎様からのご提案です
金ごま本舗 では毎月１００名様に「金ごま」のプレゼントを実施中です。当社ホームページにぜひお立ち寄りください。また「今日の一品」では皆さまのレシピも公開中です、投稿戴き掲載されたレシピには当社製品謹呈。

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材料

３～４人分
  1. 小松菜 ４～５株
  2. 油揚げ １枚　
  3. ごま油 大匙0.5
  4. 生姜すりおろし 小匙0.5　
  5. A
  6. いりゴマ　 小匙１
  7. 酒 大匙0.5
  8. みりん 大匙１
  9. 醤油　 大匙1/3程　
  10. 本だし 少々

作り方

  1. 1

    小松菜を洗っい４cm幅に切ります。
    　　油揚げは、油抜きをして８等分にします
    　　調味料Aを合わせておきます

  2. 2

    フライパンで油揚げを弱火でからりと焼き取り出します。

  3. 3

    油・生姜を熱し香りが立ったら、小松菜を茎から入れ
    　　火が通ってきたら葉を入れ、しんなりしたら油揚げも加えます

  4. 4

    調味料を合わせたものを鍋肌から入れ煮絡めます。
    　　煮汁が少なくなったら出来上がりです。

コツ・ポイント

ゴマの風味が良く、砂糖不使用♪
小松菜は鉄分豊富で栄養満点☆妊娠中によく食べました。

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レシピ作者

金ごま本舗
金ごま本舗 @cook_40044652
に公開
兵庫・宝塚の金ごまの専門店『金ごま本舗』小さなごま屋です。一人でも多くの方に自慢の「金ごま」を知って頂きたい！ここでは皆様から頂いた貴重なレシピを公開中！ぜひあなたも『ごまを変えるだけでいつもの料理がこんなに美味しいの？！』ごまの常識を変えちゃう自慢の金ごまをご体験ください！！管理人Gomakiのレシピもhttps://cookpad.wasmer.app/kitchen/485237公開中!
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