きゅうりとちくわの生姜焼きのっけサラダ

Aya_1983__ @cook_40038998
生姜焼きのように、こってりと味付けしたきゅうりとちくわで食べる絶品サラダ☆お弁当のおかず、
おつまみ、おにぎりにしても◎
このレシピの生い立ち
春きゅうりを使って簡単美味しい一品を作りたくて♪
作り方
- 1
きゅうりは1cm厚さの斜め切りにし、ちくわも同じように切る。 ◎は合わせておく。
- 2
サニーレタスはサッと水洗いし食べやすい大きさにちぎり、人参は千切りにしてサッと茹でておく。コーンは解凍しておく。
- 3
2を器に盛り付けておく。
- 4
フライパンにごま油を熱し、きゅうりとちくわを炒める。
きゅうりがしんなりしてきたら、◎を加えて手早く炒め合わせる。 - 5
3の上に4を汁ごとのせ、お好みのオイルを少量回しかけ、白炒り胡麻をのせて完成。*仕上げの良質なオイルで風味もさらにUP☆
- 6
生野菜が苦手なお子様(大人)も、
美味しいきゅうり&ちくわでモリモリ食べれるかも?
コツ・ポイント
きゅうりは炒めるとしんなりするので、厚めに切るのがポイント!
きゅうりのパリッと食感を程良く残す為に、火は通しすぎないこと!
このままおかずやおつまみとしても◎ 小さく刻んでごはんに混ぜ込んでおにぎりにしても◎
生野菜はお好みでどうぞ^^♪
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