大根と胡瓜のピリ辛炒め

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ねっちゃんっ
ねっちゃんっ @netchan_9071
岡山

大根と胡瓜のパリパリとした食感にピリっとした辛さがやみつきになりますよ♪サッと簡単に出来ます☆
このレシピの生い立ち
サラダにしたかったけど大根が古くなって生ではちょっと…と思って；

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材料

2人分
  1. 豚うすぎり肉 50g程
  2. 大根 輪切り5cm位
  3. 胡瓜 1/2本
  4. 鶏ガラスープの素 小1/2
  5. ☆酒 大1
  6. ☆醤油 小1
  7. ☆豆板醤 小1/2～お好みで

作り方

  1. 1

    大根は2〜3mm厚さの短冊切り、きゅうりは縦に6等分に切る

  2. 2

    ☆の調味料を合わせる。フライパンにごま油をひいて豚肉を炒め鶏ガラを振り色が変わり始めたら①の食材を加え炒め合わせる

  3. 3

    ☆の調味料を加えて強火で絡めて出来上がり

コツ・ポイント

生で食べれるものなのでシャキシャキ感を損なわないように炒めるのはサッとがいいです。豚肉はなるべく脂の多いバラなどお薦め♡

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つくれぽ (15)

つくれぽについて

レシピ作者

ねっちゃんっ
ねっちゃんっ @netchan_9071
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岡山
面倒くさがり料理は嫌いな方なのでモチベ上げるためつくレポが欠かせません。夫11年の単身赴任終了からそろそろ1年ようやく毎日の食事作りのペースが出来てきました、、、、多分。長男県外(関東)へ進学一人暮らし2年目未だ自炊する気配無し毎月の請求額に震えますw食べること大好き長女R5.1.22.15歳にて永眠致しました。娘を想い祈ってくださった皆さん本当にありがとうございます。末っ子小6偏食&小食で小柄だったけれど食べる量が一気に増え体重増加中！食べ盛り突入か？末っ子の美味しい笑顔が何よりの励み！猫のアオ♀6歳最近落ちることが増え階段やマット設置して対策中〜そろそろシニアだもんね。クックは2009年より。沢山の美味しいレシピにお世話になり自身のつくレポには我が家の歴史が詰まっています。ここは私の宝物❤︎娘を亡くしまだまだ悲しみの中にいますがいつも笑顔で♪を心に。生きる源は食。食を通して笑顔のリレーがずっと続きますように。プロフは毎年4月に更新
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