家にあるもので簡単★とろとろトマトスープ

popo_'s cooksnap of when they made 家にあるもので簡単★とろとろトマトスープ.
s4lemonade
s4lemonade @cook_40192628

とにかく野菜を摂りたい方、ダイエット中の方におすすめ！家によくある野菜で美味しいトマトスープを作ります。
このレシピの生い立ち
ぱぱっと野菜を簡単に摂りたいと思い、家にあるもので作ってみました。

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材料

2~3人分
  1. トマトの缶詰 1缶
  2. にんじん 1/2本
  3. じゃがいも 1個
  4. 玉ねぎ 1個
  5. ピーマン 1個
  6. 水 適量
  7. 固形ブイヨン 1粒
  8. クノール（コーンスープの素） 1袋

作り方

  1. 1

    まずは野菜の準備。
    にんじんとじゃがいもは火が通りやすいようにやや小さめに乱切り、玉ねぎとピーマンは薄切りにします。

  2. 2

    にんじんとじゃがいもを鍋に入れ、ある程度火が通るまで炒めます。

  3. 3

    玉ねぎとピーマンを加えて、また炒めます。

  4. 4

    若干火が通ったら、トマトの缶詰を投入。ホールトマトの場合は、少し潰してあげます。

  5. 5

    お好きな量の水を加えてスープにして下さい。

  6. 6

    沸騰したらブイヨンを、混ざったらスープの素を一袋。
    マイルドでコーンも入っているので、コーンクリーム味がおすすめ♪

  7. 7

    【これで完成！！】
    そのまま食べてもご飯にかけても美味しいです。水分多めの場合は、トーストも合います。

コツ・ポイント

☆野菜がお鍋の底にくっつく場合は、油の代わりにお水を使うとヘルシーです。
☆スープの素で少しとろみがつきます。もったりしすぎたらお水を足してください。
☆セロリも入れるとなかなか美味しいです。

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