ししとうのマヨ味噌挟み焼き

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syouzemu
syouzemu @cook_40154649

マヨ味噌がししとうの苦味に合って美味です。
このレシピの生い立ち
たくさん頂いたししとうをマヨ味噌で焼いたら、美味しく出来ました♪
今回は量がありますが、ししとうが１０本ならマヨと味噌は大匙１ずつで混ぜ合わせて下さい。ししとうの大きさによってマヨ味噌が足りなかったり、多かったりする思います(^-^;

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材料

  1. ししとう ３０個位
  2. マヨネーズ 大匙３
  3. 味噌 大匙３
  4. 酒 大匙１

作り方

  1. 1

    ししとうはヘタを取り、縦に切り込みを入れる。マヨネーズと味噌を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    ししとうの切り込みを開き、バターナイフなどでマヨ味噌を塗る。

  3. 3

    ししとうをフライパンに入れ強火にし焦げ目が全体つくように混ぜながら2分炒め、酒を入れ中火にし蓋をして1分加熱し器に盛る

コツ・ポイント

焦げやすいので2の工程で、あまり焦げるようなら中火で様子を見て下さい。フライパンにししとうを入れる時はフライパンは熱せず、油も引かずにやりました。
トースターの天板にアルミホイルを敷き、重ならないように並べ３分焼いても良いと思います。

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レシピ作者

syouzemu
syouzemu @cook_40154649
に公開
５歳と３歳の娘たちと毎日、楽しくすごしています。料理はどれも子供たちのお気に入りメニューです。
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