さっぱりヘルシー☆蓮根の挟み焼き♡

はじめてのつくれぽをする
moたろう
moたろう @cook_40260980

大葉が入っているのでとってもさっぱりしていておいしいです♡お好みでおネギ、七味マヨネーズにつけても美味しいと思います^^
このレシピの生い立ち
鶏肉挽肉がスーパー出やすくなっていたので普段あまり作らないものをと思い初めて作ってみました〜☆

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人前
  1. 鶏挽肉 350g
  2. レンコンの水煮 1袋
  3. 大葉 5枚
  4. 卵 1個
  5. にんにくチューブ 少量
  6. 塩コショウ 少量
  7. 味の素 少量
  8. 中華万能調味料 少量
  9. ★しょう油 大さじ1
  10. ★麺つゆ 大さじ1
  11. ★砂糖 大さじ1
  12. ★焼肉のタレ 小さじ1
  13. ★白ごま 少量
  14. ★料理酒
  15. ごま油

作り方

  1. 1

    1、大葉をクルクルと巻き細切りにする

  2. 2

    2、大きめのボウルに鶏肉挽肉と切った大葉、卵、にんにくチューブ、塩コショウ、味の素、中華万能調味料をいれる。

  3. 3

    3、タネがまとまるくらいしっかりと混ぜる。

  4. 4

    4、混ぜ終わったら一口サイズタネをとり両手で叩き空気を抜く(ハンバーグの時みたいに)

  5. 5

    5、蓮根に片栗粉をふる(タネと蓮根をとれないようにするため)

  6. 6

    6、丸めて空気を抜いたタネに蓮根を上と下で挟む(蓮根の穴から少しタネがはみ出るくらい)

  7. 7

    7、フライパンにごま油をひき6で作ったものを引き詰める

  8. 8

    8、両面こんがり焼けたら油が結構出てくるのでクッキングシートなどで拭き取る

  9. 9

    9、蓋をし蒸し焼きにして肉にしっかりと火を通す

  10. 10

    10、火が通ったら★を混ぜ合わせておきお肉全体に絡める

  11. 11

    11、お肉にタレが絡まったら完成♡

コツ・ポイント

①挽肉を粘りが出るまでしっかりとこねること
②蓮根に片栗粉をしっかり付けること

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

moたろう
moたろう @cook_40260980
に公開
日々作っている適当、節約ご飯載せていきます☆
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. エリンギベーコン巻き串 呑兵衛どぅーん
  2. 簡単！豚肉ミルフィーユカツ＆ラタトゥイユ きりん家の食卓
  3. 夜のダイエットおやつ イクちゃ〜ん！！！
  4. 少し厚めのホットケーキ らうんじ美やお
  5. 簡単！アヒージョ風シュクメルリ だんどり亭
  1. 豚バラキムチ炒め クック6O97FP☆
  2. スナック唐辛子味噌 はっぴーぶーちゃん
  3. ☆抹茶シフォンケーキ＾＾＊☆ ☆kyopy☆
  4. 生クリーム無し！簡単☆ヘルシーキッシュ なえズクッキング