ゴーヤとごま昆布のかき揚げ
ラッタさん @cook_40085142
苦みのあるゴーヤと甘みのあるごま昆布の組み合わせ。
つまみに♪
このレシピの生い立ち
去年、美味しくて頻繁に作った
「ゴーヤーとじゃこのかき揚げ きょうの料理 ほりえさわこ先生 20170821」
をヒントにアレンジしました。
好物同士を合わせました。
ふじっこの「ごま昆布」はサイキョーです。
アプリでひらく作り方
- 1
かき揚げを作る要領で、かき揚げのタネにごま昆布を入れます。
-
- 2
油でカラッと揚げます。
コツ・ポイント
ごま昆布で衣が黒くなります。
手間でなければ、ごま昆布を細かく切ると揚げる際に扱いがラクですが、そのままでも。
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