ささみの照り焼き

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ゆうたんしほたんパパ
ゆうたんしほたんパパ @cook_40133022

鳥モモよりもさっぱりした照り焼きです。
このレシピの生い立ち
子供に照り焼きをリクエストされましたが、ささみしかなかったもので…。

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材料

3〜4人分
  1. ささみ 4〜5本
  2. 片栗粉 大さじ1〜1.5
  3. 塩胡椒 適量
  4. ☆醤油 大さじ1
  5. ☆酒 大さじ1
  6. ☆みりん 大さじ1
  7. ☆砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    ささみは筋切りをして一口大にする。塩胡椒、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    ☆を合わせておく。

  3. 3

    フライパンに油を適量しき、肉を両面焼く。

  4. 4

    合わせておいた☆を絡める。

  5. 5

    盛り付けて完成。

コツ・ポイント

片栗粉をまぶしておくことでタレが絡みます。
筋切りをする際、フォークを使うとやりやすいです。

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つくれぽ (5)

つくれぽについて

レシピ作者

ゆうたんしほたんパパ
ゆうたんしほたんパパ @cook_40133022
に公開
医療系の仕事をしながら家族を支えている主夫です。基本は家庭料理中心ですが、ジャンルを問わずに色々レシピを掲載していけたら良いなと思っています。ルールは一応決めていて、冷蔵庫にあるものや低コストの食材、少ない工程で作ることを心がけています。家族に好評だったものを随時載せています。
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