ささみの明太ごま照り焼き♪
こたろろ98 @cook_40093673
明太子とごまをたっぷりささみにつけて焼いた甘さほんのり味の照り焼きです♪おつまみにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
明太子を安く買ったので♪「ゼロ仕立て」レシピコンテストに参加♪
アプリでひらく作り方
- 1
ささみのスジを取り、横から包丁をいれて、開く♪ささみの丸くカーブになってる方から切り込みを入れてね♪
-
- 2
3等分に切る♪少したたいて、平たくしてね♪
塩こしょうをする♪ -
- 3
※両面に片栗粉を全体につけてから手を水でぬらして、ぽんぽんと片栗粉を湿らすように水をつける♪
- 4
片面にごまをつけ、反対面に薄皮をとった明太子をつけ、ぎゅっぎゅと軽く押してささみにつける♪
-
- 5
玉子焼き器に油を引いて、中火で焼く。ささみのふちが白っぽくなったらひっくり返して、両面焼く♪
-
- 6
弱火にして、混ぜあわせた◯印をまわしかけて、絡める♪
- 7
お皿にのせ、カイワレをのせたら出来上がり♪
コツ・ポイント
※水で片栗粉を湿らしてのり状にしてからごまをつけるとくっつきやすくなります♪
ささみは薄く切ってるのですぐ火が通ります♪砂糖なしの甘さほんのり味にしてます♪
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