簡単 きゅうりの漬物
Quick hiyoko @cook_40096287
家庭菜園のきゅうり消費する為 簡単美味しいを目指しました 職場に差入れしたら大人気です
このレシピの生い立ち
きゅうりの消費の為試行錯誤の末の飽きない漬物を目指して作りました
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりの皮をスライサーで少しむき1cmくらいの輪切りにします 生姜があれば細かく切ります
- 2
ビニール袋にきゅうりと※調味料を入れます
-
- 3
袋をモミモミし空気を抜く感じで縛ります
-
- 4
冷蔵庫にひと晩(約9時間)入れて出来上がり 味見してよければ汁を捨てます
-
コツ・ポイント
☆生姜はチューブ 鷹の爪は一味唐辛子でOKです
☆昆布だし粉末は小さじ半分で塩分のないものを使いました
☆辛くなり過ぎないように ちょうどよい辛さになった所で汁を捨てます
☆きゅうり500〜600㌘で塩小さじ1,5〜2が目安です
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