豚丼ゆずこしょう風味(腎臓病食)

偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai

栄養量
エネルギー:486kcal
たんぱく質:9g
カリウム:278mg
リン:128mg
食塩相当量:1.1g
このレシピの生い立ち
ゆずこしょうで味にメリハリをつけます!

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材料

1人分
  1. たんぱくご飯 180g
  2. 豚ロース肉 40g
  3. 5g
  4. 片栗粉 5g
  5. 炒め油 2.5g
  6. 玉ねぎ 50g
  7. にんにく 少々
  8. しょうが 少々
  9. だしわりしょうゆ 7.5g
  10. 5g
  11. ゆずこしょう 2.5g
  12. 水菜 15g

作り方

  1. 1

    豚肉は2cm位に切り、酒をふり、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    玉ねぎはくし切りにし、水さらし。
    水菜はざく切りにし、水さらし。
    しょうが・にんにくはみじん切り。

  3. 3

    調味料を合わせておく。

  4. 4

    フライパンに炒め油をしき、豚肉と玉ねぎを炒める。
    合わせ調味料を加え味付けし、仕上げにごま油をたらす。

  5. 5

    器にご飯を盛り付け、水菜をしき、豚肉をのせて完成!

コツ・ポイント

★このレシピに使っている低たんぱくごはん(180g)の栄養量
エネルギー:292kcal
たんぱく質:0.2g
カリウム:0mg
リン:18mg

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レシピ作者

偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai
に公開
偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています!1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★偕行会グループコーポレートサイトはこちらからhttps://www.kaikou.or.jp/
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