10種類本格スパイスカレー!!

373クック
373クック @cook_40116886

自宅でスパイス掘り込んで待つだけ簡単カレー!!
このレシピの生い立ち
1度思うがままに入れて創ってみるとおいしかったのでしっかり分量も計り創りました。

10種類本格スパイスカレー!!

自宅でスパイス掘り込んで待つだけ簡単カレー!!
このレシピの生い立ち
1度思うがままに入れて創ってみるとおいしかったのでしっかり分量も計り創りました。

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材料

2〜4人分
  1. 鶏手羽元 300g
  2. パプリカ(赤) 2個
  3. 鶏ミンチ 150g
  4. ピーマン 3個
  5. タマネギ 1/2個
  6. ニンニク 1ヶ
  7. 人参 1/2個
  8. クミン 小さじ1/2
  9. ターメリック 小さじ1/2
  10. コリアンダー 小さじ1/2
  11. ナツメ 小さじ1/2
  12. カルダモン 小さじ1/2
  13. オールスパイス 小さじ1/2
  14. チリペッパー 小さじ1/2
  15. オレガノ 小さじ1/2
  16. ブラックペッパー 小さじ1/3
  17. ラムマサラ 小さじ1/3
  18. ローリエ 1枚
  19. ご飯 適量
  20. 300cc

作り方

  1. 1

    フライパンに油を引きニンニクとタマネギ・人参・ピーマンを炒める。

  2. 2

    色が少し付くと鶏ミンチを入れて炒める。

  3. 3

    全体が炒まるとそこに全てのスパイスを入れる。

  4. 4

    少し水をいれ手羽先とパプリカをいれ蓋をし20分煮る。

  5. 5

    鶏肉にしっかり火が通っていれば出来上がり。

  6. 6

    ごはんにかけて完成!

コツ・ポイント

ココナッツミルクなど少し入れてもおいしいです。

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