仙台せりのお浸し♡
innkamu @cook_40067193
大好きなせりと頂き物の舞茸を消費したくて
このレシピの生い立ち
お正月に親戚から舞茸を大量に頂き、使い切るためにお浸しにもいれてみた
アプリでひらく作り方
- 1
せり1袋は根をよく洗い、水切りしたら食べやすい大きさに根、茎、葉に分けておく。舞茸も石づきをとり食べやすい大きさに割く。
- 2
鍋に☆材料を入れて中火で一煮立ちしたら、舞茸の入れて1分程煮た後せりの根を入れ1分煮て
- 3
残りの茎と葉を入れたら蓋をして火を止めて5分放置。その後混ぜたら出来上がり♡ 油揚げも入れてコクのあるお浸しにしてもOK
-
コツ・ポイント
特にないですが、仙台せりは根を食べること！
女性の貧血予防に役立つ冬から春にかけて食べたい野菜です。
リアクション
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