【旨っ！】焼きナス♪

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パンダワンタン
パンダワンタン @cook_40094861

コチュジャンの辛みがアクセント！隠し味はピーナッツバター♪ごはんによく合う♫

このレシピの生い立ち
「ピーナッツバターと味噌が合う！」ので、作ってみました♪他にも、豚肉炒め（ID: 18727594），五平餅（ID: 18733563）も作ってみました♫

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材料

  1. ピーナッツバター ID: 18714251 30g
  2. 茄子 2本
  3. 味噌 15g
  4. すり胡麻 5g
  5. コチュジャン 小さじ1
  6. みりん 小さじ1
  7. 醤油 小さじ1
  8. ゴマ油 少々
  9. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    【YouTube レシピ動画公開中】見てね♪
    https://youtu.be/xHuxk4ByLxU

  2. 2

    茄子を縦半分に切ります。

  3. 3

    ピーナッツバター，味噌，すり胡麻を混ぜます。

  4. 4

    コチュジャン，みりん，醤油を加え、味を整えます。

  5. 5

    サラダ油＋少量のゴマ油で茄子を炒めます。

  6. 6

    炒めた茄子にソースを塗ります。

  7. 7

    トースターで2分30秒間焼けば完成です。

  8. 8

    【料理ブログやっています】見てね♫
    http://sauce-recipes.seesaa.net/

コツ・ポイント

① ナスのヘタは切り落とさない方が見栄えが良い！
② 醤油は九州の甘い醤油を使用！普通の醤油の場合は、みりん，はちみつの添加量を増加！
③ ナスを炒める際、全量ゴマ油だとゴマ風味が強い！サラダ油と併用！

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レシピ作者

パンダワンタン
パンダワンタン @cook_40094861
に公開
夫婦で色々な料理・お菓子作りを動画に撮り、YouTubeにUPしています٩(ˊᗜˋ*)وよろしくお願いします♪【YouTube】https://www.youtube.com/c/PandaWantan【インスタ】https://www.instagram.com/pandawantan/【ブログ】https://ameblo.jp/pandawantan/
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