さっぱり!!炊き込み梅ごはん
ぷくっとぷくまる @cook_40045303
食欲がないときにも是非！梅干しの酸味がごはん全体に広がってさっぱりとした味わいです。おにぎりにしても美味しいよ☆
このレシピの生い立ち
梅干し屋さんに教えてもらったレシピを参考にアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごはんを普通に研いで普通に水加減する。梅干しをそのままお米の上にのせて普通に炊く。しそや梅酢を入れてもＯＫです。
-
- 2
大葉は細い千切りにする。
- 3
炊きあがったら、梅干しの種を除く。じゃこと白ごまを加え、梅干しをほぐしながら全体に混ぜる。
-
- 4
(3)に大葉を軽く混ぜ込む。
コツ・ポイント
梅干しを後から混ぜるのではなく最初から炊き込むところがポイント♪梅干しが少ないと物足りないので、大２個くらいはほしいところ。もっと多くしたい気持ちもあるけれど、梅干しは高いのよね（汗）。大葉はあとから混ぜた方がぐちゃっとならないと思います。
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