ルクエで茶碗蒸しー２基本
ウキウキ♪キッチン @cook_40040018
なんとかルクエで簡単茶碗蒸しを作りたいのです。（1月11日見直しました。）
このレシピの生い立ち
ベーシックな茶碗蒸し目指します☆
アプリでひらく作り方
- 1
白だしと卵のみで。
-
- 2
ヤマキ白だしの表示を参考に
だし：水＝１：８の分量で。
（ここではだし大さじ２：水大さじ１６で利用） -
- 3
卵２個を溶きます。
白身は切る様にまぜて・・・ -
- 4
２の白だしを水で薄めたものを卵に入れて混ぜます。
混ぜたらこします。
こした方がキレイに仕上がります。 -
- 5
４の卵液をルクエに投入。
ここはじっくり～
２００Ｗ13~14分蒸らし時間2~３分
-
- 6
レンジ調整してね☆
ちょっとプクプクしていますが。。。
-
- 7
透き通ったダシ汁が～。
飲んで美味しい☆ -
- 8
しゃもじですくって 、お皿に盛ってみつばをあしらってみました。
-
コツ・ポイント
お皿に盛る時はしゃもじで大きくすくってね。だし：水＝１：８と表示にあったので、だし大さじ３（45ml）：水大さじ２４（360ml）にしたらだし汁が多かったので、だし大さじ２（30ｍｌ）、水大さじ１６（250ｍｌ）の方がいいです。1月11日
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